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一八鮨
お店の周辺地図 住所:岩手県盛岡市肴町3-30
電話番号:019-651-6398
総合の評価 87.5点
味の評価 90.0点
仕事の評価 87.5点
値段の評価 80.0点
接客の評価 82.5点
店内の評価 77.5点
クチコミ数 4件
事業者番号 0008346



このお店について口コミする
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投稿者: loropianaさん  (性別:男性/年代:40代) |投稿No:0008346-3|
庶民派ながら味は良い。
2007/02/02 夜再訪。
親方より毛蟹を薦められ相方とシェアして戴いた。
500g前後の比較的大きな毛蟹で蟹味噌もたっぷりと
入っていた。最後に甲羅酒を戴き至極のひと時・・・。
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2006/12/26 再訪。ふかひれ鍋画像アップ。
体も心も温まる一人前の小鍋。
小振りのふかひれだが贅沢にも5枚。
帆立貝柱、たらば蟹、豆腐、えのき茸、
地物の曲葱etcの具沢山。
出汁は柚子の香りがほのかにする和風仕立。
寒い夜の酒肴には最高の一品。

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2006/09/05
昨日のお昼に、ご主人と偶然逢い、
秋刀魚脂がのってきましたよ。
と、そそるお言葉・・・。
夜、久振りにお邪魔してきました。

つきだしの酒肴は、
根室産の秋刀魚刺とぼたん海老。
秋刀魚は脂のりも丁度良く美味。
秋刀魚に脂がのりだし、
今月中旬以降は美味なる秋刀魚が
出回ってくるでしょう。
ぼたん海老は子持ちの物で
腑臓も戴き美味。

お目当ての本鮪の赤身づけと
本鮪トロ炙りをお願いし、
先程、刺身で戴いた秋刀魚の味が
忘れられず再度にぎりを戴きました。

本日、戴いた本鮪赤身づけは
ちょっと漬込み過ぎの感あり。

本鮪トロ炙りは、個人的には
インド鮪のカマトロ炙りの方が
好みですが、こちらも美味○。

秋刀魚は刺身で戴いた方が美味。
シャリとのバランスが今一歩。

**************************************************
気仙沼に本店を置く鮨 一八の暖簾分けのお店。
マンションの一階にお店を構えております。

店内に入るとカウンター席10席、
18名程座れる小上がりと
6名程座れる小部屋が一部屋。

ご主人とご子息(二代目)と
若い職人(姉帯さん)さん(仙台の某名店にて修行)
の3人でテキパキと仕事をされています。

こちらのお店の売りは特に鮪に力を入れており
冷凍物と蓄養物は一切使用しない。
とご主人が自信気に話してくれました。

インド鮪(ミナミ鮪)と本鮪と鉢鮪を
用途により使い分けて供されます。

本鮪、インド鮪のカマトロの炙りの握り
は絶品で好んで戴きます◎。

本鮪の赤身のづけ握り○。
鉢鮪の鉄火巻(手巻)○。

美味しく食させて頂けます。

他に事前予約が必要との事ですが、
ふかひれ日本一の気仙沼より取り寄せる、
ふかひれを使った
(ふかひれ鍋、ふかひれ茶碗蒸し)等も
楽しむ事が出来ます。

盛岡市内のお鮨屋さんの中では、
良心的な価格で美味しいお鮨を
供して頂けるお店です。

あくまで個人的意見ですが、
若い職人の姉帯さんが握る鮨が私の好みに合います。
握り手のご指名は当然ながらできません故、
お邪魔した時は極力、彼の前の座席を選んで
食する様にしております。

ひとりあたりの予算の目安は、
生ビール2杯、
お好みの刺身2点、
お好み握り4貫1巻で
7,000円程です。


投稿日時:2007年02月18日 18時06分10秒

ホームページ:食べログ
総合の評価 7点
味の評価 8点
仕事の評価 7点
値段の評価 7点
接客の評価 7点
店内の評価 5点

この記事に返信

投稿者: takasanさん  (性別:男性/年代:40代) |投稿No:0008346-2|
ここはいいな
ネタといい味といい盛岡でベスト3は間違いないでしょ。一見さんにはちょっとだけ馴染みにくいとこあるけど、なにで、酒さえ飲んでしまえばこっちのものさ。

投稿日時:2007年01月24日 15時21分28秒

ホームページ:
総合の評価 9点
味の評価 9点
仕事の評価 9点
値段の評価 8点
接客の評価 8点
店内の評価 8点

この記事に返信

投稿者: ヤンヤンさん  (性別:男性/年代:40代) |投稿No:0008346-1|
東北一です
最高ですね!いつも出張の時に寄ります。
仕事が丁寧だしねたがいいですよ!
ご賞味あれ!

投稿日時:2006年02月26日 22時15分49秒

ホームページ:
総合の評価 10点
味の評価 10点
仕事の評価 10点
値段の評価 9点
接客の評価 10点
店内の評価 10点

この記事に返信

投稿者: みちのく小僧さん  (性別:男性/年代:10代) |投稿No:0008346-0|
素晴しい
一八鮨は最強っす!

投稿日時:2005年11月03日 17時13分40秒

ホームページ:
総合の評価 9点
味の評価 9点
仕事の評価 9点
値段の評価 8点
接客の評価 8点
店内の評価 8点

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